グルテンフリー生活を始めたいけれど、 「何を食べればいいの？」と迷う人も多いと思います。
この記事では、小麦の代わりに使える グルテンフリー食品をまとめました。
小麦を減らす食生活は「グルテンフリー」と呼ばれ、 健康や腸内環境を意識する人の間でも注目されています。
小麦をやめることで体調がどう変わるのかについては こちらの記事でも解説しています。
①米粉
米粉は小麦粉の代わりとして使える定番食材です。
- パンケーキ
- 天ぷら
- お菓子
など、いろいろな料理に使えます。
私もパンケーキやお菓子作りで使っていますが、 小麦粉よりも軽い食感になるので意外と使いやすいです。
ダマになりにくく料理にも使いやすい米粉が人気です。
小麦を減らすことで 腸内環境が整う人もいます。
小麦と腸の関係については こちらの記事でも詳しく解説しています。
②グルテンフリーパスタ
米粉やとうもろこしなどで作られた グルテンフリーパスタも人気です。
普通のパスタとほぼ同じように使えるので、 グルテンフリー生活でも取り入れやすい食品です。
実際に食べてみると、小麦パスタより少しもちっとした食感ですが ソースとの相性もよく普通のパスタ感覚で食べられます。
最近はコンビニでも グルテンフリー食品を見かけることが増えてきました。
コンビニで買えるグルテンフリー食品については こちらの記事でも紹介しています。
③米粉パン
最近は米粉パンも増えていて、 グルテンフリー生活でもパンを楽しめます。
米粉パンは小麦パンよりも少し軽い食感ですが、 トーストすると外がカリッとして美味しいです。
グルテンフリー生活をしている人には人気の食品です。
▶ 米粉パンはこちら
④米粉パンケーキミックス
簡単にグルテンフリーのおやつを作れるので人気です。
水や牛乳を混ぜて焼くだけで グルテンフリーのパンケーキが作れます。
る忙しい朝食やおやつにも便利です。
⑤豆パスタ
ひよこ豆やレンズ豆で作られたパスタもあります。
タンパク質や食物繊維が多く、 ダイエット中にも人気です。
普通のパスタよりも栄養価が高く、 健康志向の人に選ばれています。
▶ 豆パスタはこちら
まとめ
グルテンフリー生活は、 小麦の代わりになる食品を知っておくと続けやすくなります。
米粉やグルテンフリーパスタなどを取り入れることで、 無理なく小麦を減らすことができます。
グルテンフリー生活を始めるときは 食品選びも大切です。
グルテン不耐症についてはこちらの記事でも紹介しています。